16. Festiwal Opolskich Smaków (29-31 sierpnia)
[0]
Ostatni weekend sierpnia na Placu Kopernika wypełni się aromatami, smakami i dźwiękami, które zabiorą uczestników w niezwykłą podróż przez tradycję i nowoczesność. 16. Festiwal Opolskich Smaków, organizowany pod hasłem „Smaki Pokoleń”, to wyjątkowe wydarzenie łączące kuchnię regionalną, kulinarne inspiracje z całego świata oraz muzyczne emocje w niepowtarzalnej atmosferze.
Przed Centrum Handlowym Solaris będzie można odwiedzić Jarmark Produktów Regionalnych i Food Trucki z szeroką strefą gastronomiczną i stoiskami serwującymi lokalne smaki. Jak co roku, na uczestników czekać będzie również Lotny Festiwal Piwa – święto miłośników piwa rzemieślniczego. To doskonała okazja, by spróbować wyjątkowych kraftowych piw, poznać ich producentów i dowiedzieć się więcej o sztuce browarnictwa.
Festiwal to jednak przede wszystkim spotkania z pasjonatami kulinariów, którzy odkrywają przed publicznością bogactwo i różnorodność smaków regionu. Już w piątek (29.08), podczas oficjalnego otwarcia wydarzenia, szef kuchni Kamil Klekowski, wspólnie z Grupą Rybacką „Opolszczyzna”, przygotuje aromatyczną zupę z karpia opolskiego, w duchu idei zero waste.
[1]
W sobotę (30.08) publiczność oczaruje Joanna Szymanowska, zwyciężczyni 12. edycji programu MasterChef, która znana jest z nieoczywistych połączeń prostych i wyrafinowanych smaków. W Opolu przygotuje m.in. polik wołowy w przyprawach korzennych. Na kulinarnej scenie zaprezentuje się również restauracja BOSQA (Aspen Prime Ski&Bike Resort) należąca do Szlaku Kulinarnego Opolski Bifyj. W niedzielę do garnków stanie Tomasz Marczewski, półfinalista programu MasterChef, mistrz łączenia tradycji z nowoczesnością i entuzjasta lokalnych składników. Dzięki niemu skosztujemy m.in. rostbef na zimno z majonezem kaparowo-pieprzowym.
[2]
Festiwal Opolskich Smaków to także trzy dni muzycznych wrażeń. Na Placu Kopernika ponownie zagości Craft Music City – konkurs muzyczny, który od lat odkrywa młode talenty i daje im szansę zaprezentowania się szerszej publiczności. Dziewięciu finalistów wybranych spośród setek zgłoszeń z całej Polski wystąpi podczas festiwalu, a finałowe koncerty w niedzielę będą kulminacją wydarzenia. Na scenie zobaczymy m.in. zespoły i solistów reprezentujących różnorodne gatunki muzyczne, od alternatywy, przez indie, aż po energetyczny rock. O tym, kto zostanie laureatem, zadecyduje publiczność. A jest o co powalczyć, ponieważ jedną z nagród jest możliwość skorzystania z profesjonalnego studia nagrań w Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu.
XVI Festiwal Opolskich Smaków
SMAKI POKOLEŃ
Piątek 29 sierpnia 2025 r.
15.00 – 18.00 Jarmark Produktów Regionalnych, Piwa Rzemieślnicze i Food Trucki
15.00 – 18.30 Rodzinne warsztaty plastyczne „kolorowe obrusy”
15.00 – 18.30 Warsztaty przyrodnicze „dobro z lasu” - co możemy zjeść i wykorzystać w kuchni?
15.00 – 18.00 Gotowanie wielkiej zupy rybnej z Karpia Opolskiego
18.00 Oficjalne otwarcie festiwalu
18.00 - 19.00 Koncert zespołu Somethingski
19.00 – 20.00 Koncert zespołu imasleep
20.00 – 21.30 Koncert Zespołu Szumy
Sobota 30 sierpnia 2025 r.
12.00 – 18.00 Jarmark Produktów Regionalnych, Piwa Rzemieślnicze i Food Trucki
12.00 – 13.30 Gotowanie z restauracją BOSQA (Aspen Prime Ski&Bike Resort): filer z pstrąga potokowego na letnim risotto z cukinii i koperku, z emulsją z palonego masła i białego wina, podane z sałatką z marynowanego boku i kurek
13.00 – 15.00 Warsztaty – sole ziołowe do wykorzystania w kuchni
14.00 – 18.30 Warsztaty przyrodnicze „dobro z lasu” - co możemy zjeść i wykorzystać w kuchni?
14.00 – 18.00 Gotowanie z Joanną Szymanowską - zwyciężczynią 12. edycji programu „MasterChef”
• „Marcińskie Grzanie” TOSTOWANA BRIOCHA Z KREMEM MARCIŃSKIM
• „Rozgrzewająca Głębia – Polik Wołowy w Korzennym Żarze” POLIK WOŁOWY W PRZYPRAWACH KORZENNYCH
• „Egzotyczne Ciepło – Pyza, Kaczka i Azjatycki Twist” ORIENTALNY MINI-BURGER Z KACZKĄ, PYZĄ I SAŁATKĄ AZJATYCKĄ
18.00 – 19.00 Koncert zespołu Thalia
19.00 – 20.00 Koncert zespołu Noise River
20.00 – 21.30 Koncert Zespołu Dzionsuo
Niedziela 31 sierpnia 2025 r.
12.00 – 18.00 Jarmark Produktów Regionalnych, Piwa Rzemieślnicze i Food Trucki
12.00 – 13.30 Warsztaty – ziołowe i kwiatowe lemoniady
12.00 – 15.00 Gotowanie Potraw z Dziczyzny - Lasy Państwowe i Polski Związek Łowiecki
14.00 – 18.00 Gotowanie z Tomaszem Marczewskim - półfinalistą 12. edycji programu MasterChef
• „Chrzanisz, że pali” – Ozorki wołowe w sosie chrzanowym lub musztardowym
• „Opolski żar w tempurze” – warzywa w tempurze
• „Beef-Off – Ciepło Odcięte” – rostbef na zimno z majonezem kaparowo-pieprzowym
14.00 – 18.30 Warsztaty przyrodnicze „dobro z lasu” - co możemy zjeść i wykorzystać w kuchni?
18.0 – 19.00 Koncert zespołu Knedlove
19:00 – 20.00 Koncert zespołu blue jay
20:00 – 21.30 Koncert zespołu Mercurius
22.00 Finał konkursu Craft Music City
Organizatorami 16. Festiwalu Opolskich Smaków są: Miasto Opole, Agencja „Craft Event“. Partnerzy wydarzenia to: Energetyka Cieplna Opolszczyzny S.A., Centrum Handlowe Solaris, Lasy Państwowe, Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna oraz Muzeum Polskiej Piosenki w Opolu.
Adres źródłowy: https://www.opole.pl/dla-mieszkanca/aktualnosc/16-festiwal-opolskich-smakow
- [0] https://www.opole.pl/sites/default/files/obrazek/2025-08/baner%20www-01_0.jpg
- [1] https://www.opole.pl/sites/default/files/field_image/Festiwal%20Opolskich%20Smak%C3%B3w%202025%20plakat_0.jpg
- [2] https://www.opole.pl/sites/default/files/field_image/Festiwal%20Opolskich%20Smak%C3%B3w%202023%20(97).jpg
- [3] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01106.jpg?itok=_DZiT5a4
- [4] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/16.jpg?itok=R4cukk_g
- [5] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/15.jpg?itok=83HOi6WD
- [6] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/10.jpg?itok=MU2i2qYB
- [7] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01653.jpg?itok=5UbZWw2N
- [8] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/12.jpg?itok=K1K8HPHH
- [9] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/11.jpg?itok=HGW84MD3
- [10] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/1.jpg?itok=wb30hLc2
- [11] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/13.jpg?itok=yHWk-w-X
- [12] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/17.jpg?itok=Ukjo1gI5
- [13] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/14.jpg?itok=mQEo8HFj
- [14] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/18.jpg?itok=kucOHNLN
- [15] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/3.jpg?itok=Lx3UP1ZK
- [16] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/4.jpg?itok=72XRJuzl
- [17] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/5.jpg?itok=Mxtc3Xqb
- [18] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/6.jpg?itok=O46xoCHS
- [19] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/8.jpg?itok=Z4s--S8d
- [20] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01041.jpg?itok=WK0HIQCn
- [21] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01076.jpg?itok=fn3J89EI
- [22] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01101.jpg?itok=pnhBCq--
- [23] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01102.jpg?itok=7GudEmqH
- [24] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01119.JPG?itok=cQjC73hH
- [25] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01130.JPG?itok=Kzx14Dsl
- [26] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01147.JPG?itok=yCgVP87u
- [27] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01459.jpg?itok=yrx5lRJ9
- [28] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01572.jpg?itok=mQ0am2zG
- [29] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01573.jpg?itok=8Te4_yzV
- [30] https://www.opole.pl/sites/default/files/styles/vphoto_gallery_thumbnail/public/field_header_image/Wydarzenia/Wydarzenia%20Ania/XII%20OFS/UMO01634.jpg?itok=5-pt0LYO